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數十道極致粵式美味

- 魚子醬潮州凍魚飯 -

「魚飯」是魚不是飯，千萬不要被名字所蒙蔽！背靠大海又懂行的潮汕人以魚當飯，早就領悟出了新鮮海產的絕佳滋味。

精選1斤以下廣州及閩南地區特有烏筍魚，高達10%的脂肪含量使肉質更加油潤。腌制完上鍋清蒸，瀝干后再自然冷卻，點綴上卡露伽魚子醬&潮州豆醬，增加入口時的味覺情趣~

極鮮完成了對味蕾的第一道沖擊，緊接著咸味在舌尖綻開，最后綿軟魚肉泛起的回甜爬上舌根。鮮咸甜交錯的反饋機制，在嘴巴里上演了一場“味覺煙花秀”。

- 黑松露黃魚酥 -

糕點每天現包現做，黑松露+黃魚的組合新穎別致，所有鮮味都被牢牢鎖在酥皮內低回婉轉，等待著進入口腔的那一刻。

餅皮酥到掉渣，層層疊疊用舌尖才能數清。黑松露特有的濃香直沖鼻腔，黃魚菌菇內餡更是鮮上加鮮。眾多食材個性鮮明卻互不搶味，意外獲得了口感與滋味上的平衡。

- 脆炸花膠 -

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